Під час виробництва молочної продукції та дитячого харчування дотримання високих гігієнічних стандартів є критично важливим. Усі машини, системи керування та корпусні рішення повинні забезпечувати безпечну експлуатацію, просте очищення та відповідність галузевим нормам.
Для нового виробничого комплексу компанії Hochdorf Group швейцарський системний інтегратор Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG обрав поєднання шаф Hygienic Design (HD) та шаф керування від Rittal. Рішення було реалізовано відповідно до рекомендацій EHEDG, що дозволяє мінімізувати ризик накопичення забруднень та спрощує регулярне очищення обладнання.
Якість продукції Rittal є відмінною.
Шафи серії HD від компанії Rittal відповідають як вимогам EHEDG, так і всім європейським стандартам. У цих шаф немає мертвих зон, у яких могли б накопичуватися бактерії або залишки миючих засобів.
Дизайн відповідно до вимог EHEDG
Шафи Hygienic Design від Rittal розроблені відповідно до рекомендацій EHEDG та європейських стандартів для харчової промисловості. Конструкція мінімізує наявність важкодоступних зон, де можуть накопичуватися бактерії, волога або залишки мийних засобів.
Однією з характерних особливостей є дах із нахилом 30°, який сприяє швидкому стіканню води після миття. Виступаючий верхній козирок із горизонтальною кромкою додатково допомагає запобігати накопиченню рідини на поверхнях.
Сині силіконові ущільнювачі встановлені зовні корпусу та утворюють безперервний контур захисту між дверима і шафою. Вони стійкі до стандартних мийних та дезінфекційних засобів, що використовуються на підприємствах харчової промисловості.
За необхідності ущільнювачі можна замінити за кілька хвилин без складних сервісних процедур, що спрощує технічне обслуговування обладнання.
Дизайн відповідно до вимог EHEDG
Шафи Hygienic Design від Rittal розроблені відповідно до рекомендацій EHEDG та європейських стандартів для харчової промисловості. Конструкція мінімізує наявність важкодоступних зон, де можуть накопичуватися бактерії, волога або залишки мийних засобів.
Однією з характерних особливостей є дах із нахилом 30°, який сприяє швидкому стіканню води після миття. Виступаючий верхній козирок із горизонтальною кромкою додатково допомагає запобігати накопиченню рідини на поверхнях.
Сині силіконові ущільнювачі встановлені зовні корпусу та утворюють безперервний контур захисту між дверима і шафою. Вони стійкі до стандартних мийних та дезінфекційних засобів, що використовуються на підприємствах харчової промисловості.
За необхідності ущільнювачі можна замінити за кілька хвилин без складних сервісних процедур, що спрощує технічне обслуговування обладнання.
Попередньо підготовлені шафи прискорюють запуск виробництва
У межах проєкту Tophinke відповідала за автоматизацію, монтаж та налаштування систем керування. Для виробничої лінії було встановлено 74 шафи Hygienic Design із нержавіючої сталі та 46 шаф керування від Rittal.
Компанія обрала попередньо підготовлені шафи Rittal, у яких усі необхідні вирізи та зовнішні компоненти були виконані на етапі виробництва. Це дозволило зменшити обсяг робіт під час монтажу та скоротити загальні терміни реалізації проєкту.
Скорочення часу введення в експлуатацію допомагає швидше розпочати виробництво та знижує витрати на запуск нових виробничих ліній.
Багаторічне партнерство між Tophinke та Rittal підтверджує ефективність такого підходу. За словами представників Tophinke, якість продукції, гнучкість виробника та готовність виконувати специфічні вимоги клієнтів стали важливими факторами успішної реалізації проєкту.
Ключові переваги шаф Rittal Hygienic Design
✅ Відповідність рекомендаціям EHEDG
✅ Корпус із нержавіючої сталі для харчової промисловості
✅ Похилий дах 30° для ефективного відведення рідини
✅ Зовнішні силіконові ущільнювачі синього кольору
✅ Стійкість до мийних і дезінфекційних засобів
✅ Швидка заміна ущільнювачів під час обслуговування
✅ Можливість постачання попередньо конфігурованих шаф
✅ Єдине рішення: шафи HD та шафи керування
FAQ: Hygienic Design та MCC шафи для харчової промисловості
Питання: Що таке Hygienic Design у шафах керування?
Відповідь: Hygienic Design передбачає конструкцію, яка спрощує очищення обладнання та зменшує ризик накопичення забруднень, бактерій і вологи.
Відповідь: Hygienic Design передбачає конструкцію, яка спрощує очищення обладнання та зменшує ризик накопичення забруднень, бактерій і вологи.
Питання: Чому відповідність EHEDG важлива для харчових виробництв?
Відповідь: Рекомендації EHEDG допомагають проєктувати обладнання таким чином, щоб воно підтримувало високий рівень гігієни та спрощувало санітарну обробку виробничих зон.
Відповідь: Рекомендації EHEDG допомагають проєктувати обладнання таким чином, щоб воно підтримувало високий рівень гігієни та спрощувало санітарну обробку виробничих зон.
Питання: Які переваги дають попередньо підготовлені шафи?
Відповідь: Вони скорочують час монтажу, зменшують потребу в додатковій механічній обробці на місці та прискорюють введення виробничої лінії в експлуатацію.
Відповідь: Вони скорочують час монтажу, зменшують потребу в додатковій механічній обробці на місці та прискорюють введення виробничої лінії в експлуатацію.
Питання: Для яких галузей підходять шафи Rittal Hygienic Design?
Відповідь: Насамперед для виробництва молочних продуктів, напоїв, дитячого харчування, м'ясопереробки та інших харчових виробництв із високими гігієнічними вимогами.
Відповідь: Насамперед для виробництва молочних продуктів, напоїв, дитячого харчування, м'ясопереробки та інших харчових виробництв із високими гігієнічними вимогами.
Overview
- Project
- Location
- ,
- Branch
- Food-and-Beverage-Industry