Die Edelstahlgehäuse im Hygienic Design wurden mit größter Sorgfalt entwickelt, um höchste Hygiene- und Qualitätsstandards in der Lebensmittelindustrie zu gewährleisten. Durch Rundungen und den Verzicht auf Spalten wird die Anhaftung von Staub und Schmutz auf ein Minimum reduziert. Das abgesenkte Dach ermöglicht ein rückstandsfreies Ablaufen der verwendeten Reinigungsmittel.
Hygienic Design Gehäuse
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Hygiene-Standards
Das Rittal Hygienic Design für die Lebensmittelsicherheit orientiert sich an:
Europäischen Normen und Richtlinien
- EN 1672-2-2009-07 Nahrungsmittelmaschinen/Allgemeine Gestaltungsleitsätze/Teil 2: Hygieneanforderungen
- EN ISO 14 159:2008-07 Sicherheit von Maschinen-Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen
- EN 16001:2009-06 Energiemanagement zur Verbesserung der Energieeffizienz
- Maschinenrichtlinie 2006/42/EG verbindlich
- Dokument 13 EHEDG Guideline Hygienic Design von Apparaten für offene Prozesse, das in Zusammenarbeit mit 3-A und NSF International erstellt wurde
Verordnungen der EU
- 852/2004 über Lebensmittel-Hygiene
Lebensmittel-Hygiene - 853/2004 spezifische Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
Spezifische Hygienevorschriften - 854/2004 besondere Verfahrensvorschriften für die amtliche Überwachung von zum menschlichen Verzehr bestimmten Erzeugnissen tierischen Ursprungs
Besondere Verfahrensvorschriften - 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen
Materialien und Gegenstände