Cualquier transformación ofrece la oportunidad de hacer las cosas mejor, incluso en Huhtamaki Foodservice, que fabrica envases para McDonald's y Nestlé. La empresa está cambiando la producción en su planta alemana de termoformado de plástico al moldeado de pulpa y se está replanteando el uso de Rittal ePocket para aportar mayor transparencia y ahorro de papel en cuanto a la documentación de los sistema utilizados.
Ponle una tapa, ¡pero revisa primero que sea sostenible! Este tipo de pedidos demuestra que la demanda de soluciones de envasado ecológicas en el sector alimentario es mayor que nunca. Con sede en Alf, a orillas del río Mosela, Huhtamaki está transformando su producción para satisfacer esta demanda. Aunque la empresa sigue utilizando mayoritariamente el termoformado de plástico para fabricar sus envases, su plan es sustituir gradualmente todos los sistemas antiguos por máquinas de producción de papel que utilicen el proceso de moldeado de pulpa.
Siete de estas nuevas máquinas ya han sido instaladas. Benedikt Wahsweiler, responsable de la tecnología de automatización, la programación de controladores y el diseño del sistema, y su compañero Oliver Stark, jefe del departamento de automatización, se encargan de garantizar que la instalación y la puesta en marcha de las máquinas se lleven a cabo sin problemas.
- Suministro rápido y fiable de la documentación de equipos y máquinas en formato digital.
- Gestión rápida de los cambios gracias al flujo de trabajo integrado con Eplan eView.
- Ahorro en costes de impresión a la hora de preparar documentos.
- Reducción de la huella de carbono.
- Los datos están siempre actualizados para todo el personal involucrado en el proyecto.
- Gracias al seguimiento transparente de los cambios y a las notificaciones automáticas, los cambios no se pueden perder.
Del papel a la digitalización
Con el cambio de las máquinas más antiguas, los especialistas de producción vieron que faltaban algunos planos y documentos para ciertos sistemas, y que la documentación de otros estaba incompleta o desactualizada. Todos los documentos que existían estaban solo en formato físico sobre papel. "El primer paso fue escanear toda la documentación superviviente y almacenarla en una unidad de red. Los nuevos documentos llegaban ya digitalizados, pero también creábamos algunos desde cero en formato digital", recuerda Stark. "Nosotros mismos hicimos gran parte del trabajo de ingeniería de desarrollo y documentación, especialmente para los equipos periféricos", añade Wahsweiler.
Huhtamaki utiliza Eplan Electric P8 para desarrollar ensamblajes y controladores eléctricos y electrónicos. Por lo tanto, los especialistas comenzaron por familiarizarse con la herramienta eView. Este visor esquemático de Eplan se puede utilizar en cualquier lugar para consultar los datos del proyecto a través de un navegador y agregar comentarios utilizando una función de redlining.
Gracias a Rittal ePocket, siempre sabemos lo que está instalado en nuestros armarios
Estos flujos de trabajo también se integran en ePocket, la herramienta que Eplan y Rittal utilizan para crear versiones digitales de los tradicionales portadocumentos. En lugar de tener que mantener pesadas carpetas llenas de documentación dentro o sobre el armario, un código QR ubicado en el mismo armario proporciona acceso directo a un sistema de almacenamiento basado en la nube, donde se pueden guardar todo tipo de datos digitales.
Acceso a través de códigos QR
Rittal ePocket permite, por ejemplo, al personal de servicio y mantenimiento acceder a los planos de cableado a través de su smartphone o tablet mientras trabaja en el sistema. También pueden acceder a través del ordenador de su oficina, lo que facilita la preparación o el seguimiento de los trabajos de reparación y mantenimiento. Esto garantiza que los fallos se puedan localizar y rectificar rápidamente.
"Ya estábamos familiarizados con eView por nuestro trabajo de ingeniería de diseño eléctrico, y lo utilizamos para ver los planos de Eplan tanto en el departamento de desarrollo como in situ en las máquinas reales. Cuando se presentó ePocket, lo probamos por pura curiosidad", recuerda Stark, y agrega que pronto quedaron claros los beneficios para el día a día. "Siempre sabemos lo que hay dentro del armario", subraya.
Un grupo de almacenamiento completo
Wahsweiler revela que el personal de Huhtamaki incluso había experimentado previamente con un mecanismo similar. Los enlaces se convirtieron en códigos QR que luego se colocaron en el armario. "Sin embargo, estos códigos siempre proporcionan un enlace a un único archivo en la red, mientras que ePocket ofrece acceso a un grupo de almacenamiento completo, que puede contener muchos datos, y también permite una gestión rápida de los cambios", explica.
"Ya estábamos familiarizados con eView por nuestro trabajo de ingeniería de diseño eléctrico, y lo utilizamos para ver los planos de Eplan tanto en el departamento de desarrollo como in situ en las máquinas reales. Cuando se presentó ePocket, lo probamos por pura curiosidad", recuerda Stark, y agrega que pronto quedaron claros los beneficios para el día a día. "Siempre sabemos lo que hay dentro del armario", subraya.
Siempre transparente
En opinión de Wahsweiler, tiene toda una serie de ventajas. "El control automático de versiones de los documentos de ePocket permite tener claro qué datos están actualizados, mientras también mantiene versiones anteriores", continúa, señalando que gracias al historial de cambios se puede ver de forma completamente transparente quién realizó cambios y cuáles fueron. "Además, la concesión de autorizaciones permite definir exactamente quién está realmente autorizado a realizar cambios", añade Wahsweiler. "Lo que más me gusta es que puedes hacer clic en los puntos de interrupción. Si el cableado se extiende a través de varias páginas de dibujo, se puede hacer el seguimiento con un simple clic en lugar de tener que buscar la página correcta. Esto ahorra tiempo y ayuda a prevenir errores", enfatiza.
"Queremos seguir implementando ePocket en nuestra planta y lo utilizaremos en todas las máquinas nuevas. Rittal y Eplan nos facilitan el cambio a la documentación digital de servicio y mantenimiento", afirma Stark.
Otra ventaja tanto para Stark como para Wahsweiler es que sus esfuerzos por evitar cada vez más el uso del papel reflejan que están haciendo una contribución adicional a la mejora de la sostenibilidad en Huhtamaki.
También se garantiza la disponibilidad a largo plazo. La serie de armarios de poliéster AX lanzada recientemente es solo la tercera generación de armarios para las que HERMOS necesita obtener la certificación en un período que abarca casi 25 años. “Cualquier cambio en los productos requiere una recertificación por parte de la Autoridad Federal de Ferrocarriles. Además de la laboriosa comprobación de la documentación, esto implica también un examen práctico de un año de duración. Si no avisamos con al menos un año de antelación sobre cualquier cambio en el surtido de suministro, nos enfrentamos a un largo período durante el cual ya no podremos suministrar productos a los clientes”, explica Berndt.
"Ya estábamos familiarizados con eView por nuestro trabajo de ingeniería de diseño eléctrico, y lo utilizamos para ver los planos de Eplan tanto en el departamento de desarrollo como in situ en las máquinas reales. Cuando se presentó ePocket, lo probamos por pura curiosidad", recuerda Stark, y agrega que pronto quedaron claros los beneficios para el día a día. "Siempre sabemos lo que hay dentro del armario", subraya.
El versionado automático de los documentos en ePOCKET permite saber siempre qué datos están actualizados