Des huiles végétales en passant par les jus de fruits jusqu’au beurre de cacao – la plupart des denrées alimentaires de nos supermarchés contiennent des ingrédients de base qui sont fabriqués, transformés, emballés ou transportés quelque part à travers le monde par Cargill. Le groupe d'envergure internationale emploie plus de 155 000 salariés sur ses sites basés dans 70 pays. Aux Pays-Bas l’entreprise exploite entre autres deux sites de production à Zaandam et Wormer, dans lesquels les fèves de cacao sont transformées en poudre de cacao et en beurre de cacao. La qualité du produit dépend de divers facteurs qui vont avoir une influence sur, par exemple, le goût, la couleur et la température de fusion. La température joue entre autres un rôle important. Des exigences hygiéniques élevées sont aussi imposées. Les produits et le service après-vente de Rittal contribuent à répondre de manière optimale à toutes les exigences pour obtenir un cacao parfait.
"Les techniciens de maintenance de Rittal connaissent non seulement parfaitement les produits Rittal, mais sont également bien informés sur les prescriptions de sécurité en vigueur ici. Les produits Rittal associés au service après-vente Rittal assurent une précieuse contribution à la sécurité du processus de fabrication."
John Deijle, préparation des travaux, Cargill Nederland
Climatisation d'armoires électriques pour les meules
La mouture des fèves de cacao constitue une étape de travail importante. De gros et puissants moteurs électriques entraînent les meules. Chaque ensemble de moteurs est entraîné par un variateur de fréquence et commandé par un automate programmable industriel. Les composants dans l’armoire électrique génèrent de la chaleur et doivent donc être refroidis en permanence pour pouvoir fonctionner sans problèmes. Cargill Pays-Bas fait confiance aux climatiseurs Rittal pour la climatisation des armoires électriques. La demande en puissance frigorifique pour les climatiseurs d’armoires électriques est très élevée car la température ambiante peut aller jusqu’à 45 °C. Dans l’usine de Zaandam, ce sont au total environ 50 climatiseurs Blue e+ de Rittal qui sont en service.
Entretien préventif pour une sécurité de fonctionnement maximale
Cargill a conclu un contrat de maintenance avec Rittal pour s'assurer d'une disponibilité élevée des climatiseurs et ainsi de l’ensemble de sa production. Tous les climatiseurs sont entretenus, réparés ou remplacés en cas de besoin dans le cadre d’un système numérique Life Cycle Maintenance (LCM). L’équipe de maintenance Rttal cherche gratuitement les appareils défectueux chez Cargill, les remet à nouveau en état puis les rapporte à nouveau à l’usine. Les pièces d’usure des climatiseurs sont inspectées et remplacées avant de tomber en panne. Une disponibilité optimale peut ainsi être garantie chez le client. Les employés du service technique de Cargill à Zaandam contribuent aussi à la disponibilité en réservant toujours un certain nombre de climatiseurs de rechange opérationnels.
L’entretien préventif et la révision des climatiseurs assurent un rendement énergétique élevée. Lorsque le client décide, suite à un audit de maintenance, de remplacer un climatiseur défectueux par un nouveau, le S.A.V. Rittal ne facture aucun coût pour l’expertise réalisée et se charge en outre de la mise au rebut selon les règles de l'art des anciens climatiseurs et fluides frigorigènes tout en fournissant les documents requis.
Vue d'ensemble
- Projet
- Cargill B.V.
- Ville
- Zaandam et Wormer, Pays-Bas
- Secteur d'activité
- Food-and-Beverage-Industry
- Défi
Exigences hygiéniques élevées pour la transformation des fèves de cacao
Refroidissement fiable des armoires électriques avec des températures ambiantes jusqu’à 45 degrés Celsius
Disponibilité élevée des climatiseurs
- Solution
50 climatiseurs Blue e+ de Rittal
Contrat de maintenance avec Rittal dans le cadre d’un système Life Cycle Maintenance (LCM), entretien, réparation et renouvellement des appareils
Réservation d’appareils de rechange