Više od 500.000 paketa svježeg pilećeg mesa svaki dan napušta dvije klaonice peradi Celler Land. Tijekom proizvodnje svježe piletine moraju se poštivati najviši higijenski standardi. Kućišta higijenskog dizajna iz Rittala štite osjetljivu upravljačku elektroniku tijekom svakodnevnog čišćenja i dezinfekcije dijelova sustava.
Naša su iskustva bila toliko pozitivna da smo pri opremanju nove lokacije u Wietzeu uzeli u obzir HD kućišta u cijelosti – i do sada smo s tim dobro radili.
Higijenski dizajnirano kućište u sredini procesa
Higijenski dizajn (HD) kućišta iz Rittala, koja su posebno dizajnirana da zadovolje higijenske zahtjeve prehrambenog sektora, nude Celler Land peradi dodatni proizvod i pouzdanost procesa u proizvodnji: izrađena od nehrđajućeg čelika i opremljena kosim krovom, mogu se ostaviti za čišćenje bez opasnosti od ostataka hrane. Obilježje HD-a je plava silikonska brtva s vanjske strane. Brtvi bez zazora i tako štiti elektroniku ugrađenu u kućište od prodora vode.
Kućišta su otporna na svakodnevno čišćenje
Higijenski dizajn kućišta imao je svoju premijeru u nekim dijelovima tvornice za proizvodnju svježe peradi u Emslandu. U ovom sjedištu za perad Celler Land, koje je počelo s radom 2003. godine, pojedinačna kućišta su inicijalno testirana tijekom rada. Presudno je bilo to što je testno kućište uspješno izdržalo svakodnevno čišćenje. Porozne brtve i curenja, koji su se uvijek iznova javljali s ranijim rješenjima i doveli do oštećenja osjetljive upravljačke elektronike, više se nisu događali s HD-om.
Upotreba na pokretnoj traci i području za pakiranje
Glavno područje primjene HD kućišta na lokaciji Wietze su pokretne trake, koje su duge nekoliko kilometara i koje osiguravaju točno određen transport i točno izbacivanje različitih pilećih proizvoda u složenom rezanju. Kućišta su također konstanta u području pakiranja koje se sastoji od ukupno osam linija.
Pregled
- Projekt
- Celler Land Geflügel
- Lokacija
- Wietze near Celle, Njemačka
- Podružnica
- Food-and-Beverage-Industry
- Izazov
Visoka pouzdanost proizvoda i procesa
Čišćenje upravljačkih ormarića bez ostataka
Izbjegavajte porozne brtve i curenja
- Rješenje
Kućišta u higijenskom dizajnu (HD), koja se koriste u pokretnim trakama i u području pakiranja