Podrazumeva se da higijena u prehrambenom preduzeću spada u obavezan program. Ali i raspoloživost proizvodnih postrojenja je moranje. To posebno važi za veliku klanicu kao što je Compaxo u Holandiji, u kojoj se svake nedelje kolje i prerađuje oko 35.000 svinja. Kompanija koristi isključivo kućišta i ormane kompanije Rittal. Oni nude savršenu zaštitu za ugrađenu elektrotehniku i zahvaljujući higijenskom dizajnu (Hygienic Design) garantuju neophodne higijenske standarde u svim proizvodnim oblastima.
Osnova za primenu u prehrambenoj industriji je takozvani Higijenski dizajn (HD). On sledi principe konstrukcije koji su neophodni za visoke higijenske standarde. Sve površine i delovi koji su konstruisani prema HD principima mogu se lako čistiti. Pritom je geometrija svuda odabrana tako da se nečistoće ne mogu taložiti. A postoje i druge funkcije koje obezbeđuju higijenu u proizvodnom procesu: Rittal HD ormani imaju, na primer, kružnu, bešavnu silikonsku zaptivku koja se lako može zameniti, a uz to je i plave boje. Plava boja osigurava da se, u slučaju da se komad zaptivke otgne, on jasno razlikuje od namirnica. Pošto se šarke nalaze unutar zaptivke, čišćenje spoljašnje strane ormana je posebno jednostavno. Pored toga, specijalno dizajnirane brave izrađene su od nerđajućeg čelika, što takođe doprinosi efikasnom i pouzdanom čišćenju. Pošto su gornje strane ormana nagnute za 30°, tečnosti brzo otiču, a zaposlenima je onemogućeno da odlažu predmete na orman.
Rittal obezbeđuje bolju higijenu na radnom mestu.
Veliko poverenje u kvalitet
HD ormani ispunjavaju sve evropske standarde i direktive koje su neophodne za primenu u prehrambenoj industriji. Compaxo je uveren u visoki kvalitet HD ormana kompanije Rittal, što potvrđuje Marco Neijenhuis iz tehničkog odeljenja: „Sve se lako čisti. A zahvaljujući visokom stepenu zaštite IP X9, vlaga ne može prodreti u ormane – samim tim su postrojenja manje podložna kvarovima.“ Ispitivanja zaptivenosti se vrše u akreditovanoj Rittal laboratoriji za ispitivanje – ovde ormani moraju izdržati vodu temperature 80 °C pod visokim pritiskom. Zbog optimalnih površina čišćenje je ne samo veoma brzo, već je potrebno i malo sredstva za čišćenje. „Na kraju krajeva, štedimo i vreme za čišćenje i energiju i tako obezbeđujemo što manji CO2 otisak“, sumira Neijenhuis ostale prednosti.