Kupci koji u supermarketu posežu za jogurtom ili čokoladicom ne bi trebalo da brinu o čistoći u procesu proizvodnje. Preduslov je da se sve mašine, postrojenja i komponente u proizvodnim pogonima hrane mogu čistiti i da poseduju higijenski dizajn. Švajcarska kompanija Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG je za projekat kod Hochdorf grupe koristila ormane od nerđajućeg čelika higijenskog dizajna (HD) i MCC ormane (Motor Control Center) kompanije Rittal. Za novu proizvodnu liniju, u kojoj se između ostalog proizvodi hrana za bebe, Hochdorf grupa je kreirala sopstvenu specifikaciju. U njoj se posebna pažnja posvećuje ormanima i sistemima kućišta na interfejsu između čoveka i mašine. Oni moraju ispunjavati propise EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group). To garantuje da se mogu brzo i jednostavno čistiti i da se sigurno izbegava formiranje naslaga prljavštine.
Kvalitet Rittal proizvoda je odličan.
Dizajn u skladu sa EHEDG
HD ormani kompanije Rittal ispunjavaju kako EHEDG smernice tako i sve evropske standarde. Ormani nemaju nikakve mrtve prostore u kojima bi se mogle nakupljati bakterije ili sredstva za čišćenje. Tipične karakteristike dizajna kao što su nagib krova od 30 stepeni ili krov koji viri sa horizontalnom ivicom za otkapavanje osiguravaju da tečnosti brzo i sigurno otiču. Tako se na primer ostaci naneseni tokom čišćenja ne mogu zadržati na ormanu. Plava silikonska zaptivka HD ormana kompanije Rittal je garancija za sigurno zaptivanje. Zaptivka, koja je otporna na sredstva za čišćenje i dezinfekciju uobičajena u proizvodnji hrane, nalazi se spolja i zaptiva između vrata ili poklopca i ormana sigurno i bez zazora. Izrađena je iz jednog dela i po potrebi se može zameniti u tren oka. Upotrebom rešenja HD ormana kompanije Rittal, Tophinke podržava Hochdorf grupu u minimiziranju higijenskih rizika uz optimizovane rezultate čišćenja.
Unapred obrađeni ormani skraćuju vreme prolaska
U okviru projekta, Tophinke je izveo kompletnu automatizaciju, instalaciju i izradu razvodnih ormana. Ukupno je u postrojenje ugrađeno 74 Hygienic Design ormana od nerđajućeg čelika i 46 MCC ormana kompanije Rittal. „Uložili smo veoma velike napore da postanemo efikasniji i da optimizujemo naše interne procese“, kaže Jürg Wittwer, direktor prodaje i marketinga u kompaniji Tophinke. Ako se trajanje puštanja u rad može skratiti, kompanija štedi troškove, a kupci profitiraju jer njihova proizvodnja može ranije da počne. Kako bi se ubrzala izrada razvodnih ormana za novo proizvodno postrojenje, Tophinke je naručio gotove obrađene Rittal ormane. „Isečci i sve eksterne komponente su već bile pripremljene. Time se skratilo vreme prolaska“, priča Thomas Baumli, glavni menadžer projekta u kompaniji Tophinke. Tophinke i Rittal već dugi niz godina neguju blisko partnerstvo. „Kvalitet Rittal proizvoda je odličan. Ormani odgovaraju traženim unutrašnjim instalacijama i zahtevima naših kupaca. Veoma smo zadovoljni fleksibilnošću kompanije Rittal“, hvali Jürg Wittwer.
Pregled
- Projekat
- Lokacija
- ,
- Podružnica
- Food-and-Beverage-Industry