食品・嗜好品

食品の安全性、衛生とデジタル化

厳しい製造条件、食品の安全性とデジタル化の重要性の高まりは、食品・嗜好品産業に大きな課題をもたらしています。

衛生管理とプロセスの信頼性に加えて、資源消費と持続可能性も、食品業界における決定的な競争要因です。

衛生的な製造プロセスのための完全なソリューション

リタールは、すべての衛生ゾーンに対応するエンクロージャーと、CO2 の生成を削減し、安全でシームレスなデータ追跡のための製品とソリューションを備えたオーダーメイドのポートフォリオを提供しています。

このよく考え抜かれたシステムソリューションは、現在のすべての規格、指令、ガイドラインに合わせて調整されており、衛生的な製造を可能にします。

衛生面と運用上の安全性は、常に一つのシステムとして設計する必要があります。最適化されたエンクロージャー、操作用ハウジング、温度管理製品は、洗浄剤や消毒剤に対するパッキンの耐性と同様に重要です。

ハイジェニック (衛生環境) デザインで、より安全に、より清潔に

ネスレ スイス

焙煎コーヒーのエネルギー効率

食品産業では、プロセス熱に加え、可能な限りエネルギー効率の高い連続冷却が求められます。冷蔵保存や急速冷凍から電気制御の冷却に至るまで、大量のエネルギーが必要とされるのです。

マナー社

リタールとチョコレート工場

マナー社は生産拠点に多額の投資をしています。老舗企業の新本社には、リタールがITインフラを提供したデータセンターがあります。

OSI Food Solutions

Hygiene for the burger industry

Pure hygiene – that is the claim made by OSI Food Solutions Germany, and it is backed up with the very latest technology.