Gli armadi in acciaio inox Hygienic Design sono progettati per soddisfare i più elevati standard di igiene e qualità dell'industria alimentare. Le superfici arrotondate e l'assenza di fessure minimizzano l'accumulo di polvere e sporco. il tetto inclinato assicura il deflusso completo dei detergenti senza lasciare residui.
Standard igienici per un’elevata produttività e affidabilità
”Rittal – The System.“ è sinonimo di soluzioni di sistema progettate con cura per una produzione igienica nell’industria alimentare. Soprattutto nei processi a ciclo aperto, dove la resistenza delle guarnizioni ai detergenti e ai disinfettanti è fondamentale, è essenziale che gli impianti di produzione siano dotati di armadi, contenitori e pannelli di comando ottimizzati.
Su cosa si basa Rittal Hygienic Design per la sicurezza alimentare?
Norme e direttive europee
- EN 1672-2:2020 Macchine per l'industria alimentare/Principi generali di progettazione/Parte 2: Requisiti igienici
- EN ISO 14 159 Sicurezza del macchinario – Requisiti igienici per la progettazione dei macchinari
- EN 16001:2009-06 Gestione energetica per migliorare l’efficienza energetica
- Direttiva Macchine 2006/42/CE, vincolante – Allegato 1, sezione 2.1: Macchine per prodotti alimentari e macchine per prodotti cosmetici o farmaceutici
- Documento 13 – Linee guida EHEDG sulla progettazione igienica di apparecchiature per processi aperti, redatte in collaborazione con 3-A e NSF International, nonché Documento 8 EHEDG – Criteri di progettazione igienica delle attrezzature
Regolamenti UE
- 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari
- 853/2004 norme specifiche in materia di igiene per i prodotti alimentari di origine animale
- 854/2004 norme specifiche relative all’organizzazione dei controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano
- 1935/2004 relativo ai materiali e agli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari
Sigillo conforme alle norme FDA
- La direttiva 21 CFR 177.2600 della FDA (Food and Drug Administration) negli Stati Uniti disciplina l’uso dei «prodotti in gomma destinati a un uso ripetuto»
Decidi tu stesso cosa è importante.
Rittal Hygienic Design contribuisce a migliorare l'igiene operativa grazie a:
- la riduzione dell'uso di detergenti e disinfettanti
- l'ottimizzazione dei risultati di pulizia
- l'aumento della produttività
- la riduzione al minimo dei rischi
- l'aumento dell’efficienza energetica (impronta di carbonio)
L’omologazione cULus si applica ai contenitori per pulsanti HD, ai contenitori di derivazione HD, alle armadi compatti HD e agli armadi di comando HD.