슈퍼마켓에서 요거트나 초콜릿 바를 찾는 고객은 제조 공정의 청결에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이를 위한 전제 조건은 식품 생산 라인의 모든 기계, 시스템 및 구성 요소가 세척할 수 있고 위생적으로 설계되는 것입니다. 스위스의 Tophinke Automation & Gebäudetechnik AG는 Hochdorf Group의 프로젝트를 위해 Rittal의 위생 디자인(HD) 스테인리스 스틸 인클로저와 MCC(모터 제어 센터) 인클로저를 사용했습니다. 무엇보다도 이유식을 생산하는 새로운 생산 라인에 대해 Hochdorf Group은 별도의 사양서를 작성했습니다. 사람과 기계 사이의 인터페이스에서 인클로저 및 하우징 시스템에 특별한 주의를 기울입니다. 이는 EHEDG(European Hygienic Engineering and Design Group)의 규정을 충족해야 합니다. 이를 통해 빠르고 쉽게 청소할 수 있고 오염물이 축적되지 않도록 확실히 방지할 수 있습니다.
Rittal 제품의 품질은 우수합니다.
EHEDG 준수 디자인
Rittal의 HD 인클로저는 EHEDG 지침과 모든 유럽 표준을 충족합니다. 인클로저에는 박테리아나 세제가 축적될 수 있는 사각지대가 없습니다. 30도 지붕 경사 또는 수평 드립 모서리가 있는 돌출된 지붕과 같은 일반적인 설계 특징은 액체가 빠르고 안전하게 흘러내리도록 합니다. 예를 들어 청소하는 동안 헹궈진 잔류물이 인클로저에 붙을 수 없습니다. Rittal HD 인클로저의 파란색 실리콘 개스킷은 안전한 밀봉을 보장합니다. 식품 생산에 일반적으로 사용되는 세척제 및 소독제에 내성이 있는 개스킷은 외부에 닿아 있으며 도어 또는 커버와 인클로저 사이를 빈틈 없이 안전하게 밀봉합니다. 개스킷은 한 조각으로 제작되어 필요한 경우 즉시 교체할 수 있습니다. Rittal의 HD 인클로저 솔루션을 사용하여 Tophinke는 청소 결과를 최적화하여 위생 위험을 최소하하려는 Hochdorf Group의 노력을 지원하고 있습니다.
사전 가공된 인클로저로 처리 시간 단축
이 프로젝트의 일환으로 Tophinke는 전체 자동화, 설치 및 인클로저 제조를 수행했습니다. 총 74대의 위생 디자인 스테인리스 스틸 인클로저와 46대의 Rittal MCC 인클로저가 시스템에 설치되었습니다. Tophinke의 영업 및 마케팅 책임자인 위르그 비트버(Jürg Wittwer)는 "우리는 효율성을 높이고 내부 프로세스를 최적화하기 위해 많은 노력을 기울였습니다."라고 말합니다. 시운전 시간을 단축할 수 있다면 회사는 비용을 절감할 수 있고 고객은 생산을 더 일찍 시작할 수 있기 때문에 이익을 얻게 됩니다. 새로운 생산 라인을 위한 인클로저 설치를 가속화하기 위해 Tophinke는 완전히 사전 가공된 Rittal 인클로저를 주문했습니다. "컷아웃과 모든 외부 구성 요소는 이미 준비되었습니다. 이로 인해 처리 시간이 단축되었습니다."라고 Tophinke의 전체 프로젝트 책임자인 토마스 바우밀(Thomas Baumli)는 말합니다. Tophinke와 Rittal은 수년간 긴밀한 파트너십을 유지해 왔습니다. "Rittal 제품의 품질은 우수합니다. 인클로저는 필요한 내부 설비에 부합하고 고객의 요구 사항을 충족합니다. 우리는 Rittal의 유연성에 매우 만족합니다."라고 위르그 비트버는 평가합니다.
개요(Overview)
- 프로젝트
- 위치
- ,
- 부문
- Food-and-Beverage-Industry
- 과제(Challenge)
- 솔루션