Hygiënisch verpakte brandblussers

Bescherming tegen vuil

Gebrek aan hygiëne kan ernstige gevolgen hebben voor een bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie. Door verontreinigde voedingsmiddelen verliest de klant het vertrouwen en dat kan zelfs tot sluiting van het betreffende bedrijf leiden. Voedselveiligheid is voor autoriteiten en consumenten dus een serieus onderwerp. Dit is een van de redenen waarom er talrijke hygiënevoorschriften zijn voor de voedingsmiddelenindustrie – zowel nationaal als internationaal. Het is niet gemakkelijk hierbij het overzicht te behouden. Dat dit wel mogelijk is, toont de Nederlandse verwerker van voedingsmiddelen Huuskes aan. Met 800 medewerkers en een jaaromzet van ongeveer 100 miljoen euro behoort het bedrijf tot de toonaangevende aanbieders van rauwkost-, driepvries- en gemaksproducten in Nederland. Wettelijke eisen zijn bij Huuskes de minimale norm. Bovendien past het bedrijf de nieuwste richtlijnen van de European Hygienic Engineering and Design Group toe. Deze hebben vooral betrekking op de werkomgeving van de bewerkingsmachines.

Hygienic Design verhoogt de productveiligheid

De productie van voedingsmiddelen vindt bij Huuskes plaats met moderne en uiterst geautomatiseerde machines en installaties. Daarbij is Hygienic Design – hygiënisch ontworpen machines, systemen, behuizingen en kasten – een belangrijk aspect voor de productveiligheid. Verontreinigingen mogen zich niet vasthechten en moeten gemakkelijk zijn te verwijderen. De brandblussers die overal in de productiehallen beschikbaar zijn voor het geval zich een noodsituatie voordoet, waren in het verleden echter in eenvoudige kunststof behuizingen ondergebracht. Door de afwerking van het oppervlak en de constructieve eigenschappen bleken deze op de lange termijn minder hygiënisch te zijn. Want oppervlakken en eventueel aanwezige dode ruimten zijn perfecte plekken waar bacteriën en vuil zich kunnen nestelen.

Roestvaststalen behuizingen zijn snel te reinigen

Als alternatief gebruikt Huuskes nu roestvaststalen behuizingen uit de serie Hygienic Design van Rittal. Het dak van de roestvaststalen behuizingen loopt naar voren toe schuin af. Water en reinigingsmiddelen stromen hierdoor gemakkelijk weg. Bovendien voorkomt de hellingshoek dat er voorwerpen boven op de behuizing worden geplaatst. De Hygienic Design-behuizingen zijn gemakkelijk en betrouwbaar te reinigen. En dat is een belangrijke voorwaarde voor een hygiënische productie. Een bijzonder kenmerk van de behuizingen is de afdichting. In plaats van polyurethaan is deze vervaardigd van siliconen, dat beter bestand is tegen reinigingsmiddelen. De afdichting is blauw. Zo zijn eventuele restanten van voedingsmiddelen en andere verontreinigingen direct zichtbaar. Bovendien is de rondom lopende afdichting aan de buitenkant van de behuizing is aangebracht. Dit dicht de behuizing naadloos af. Zou de afdichting op een keer beschadigd raken, dan is deze gemakkelijk te vervangen.