Bitkisel yağlardan meyve sularına ve kakao yağına kadar, süpermarketlerimizdeki gıdaların çoğu, Cargill tarafından dünyanın herhangi bir yerine üretilen, işlenen, paketlenen veya sevk edilen temel bileşenleri içerir. Uluslararası alanda faaliyet gösteren grup, 70 ülkedeki iş yerlerinde 155.000'den fazla kişiyi istihdam etmektedir. Hollanda'da şirket, kakao çekirdeklerinin kakao tozu ve kakao yağına dönüştürüldüğü Zaandam ve Wormer'da iki üretim tesisi işletmektedir. Ürün kalitesi, örneğin tat, renk ve erime sıcaklığı birçok faktöre bağlıdır. Özellikle sıcaklık önemli bir rol oynar. Aynı zamanda, yüksek hijyen gereksinimleri zorunludur. Rittal'in ürünleri ve servisi mükemmel bir kakao çekirdeği için tüm gereksinimlerin en iyi şekilde yerine getirilmesine yardımcı olur.
Rittal servis teknisyenleri sadece Rittal ürünlerini mükemmel bir şekilde tanımakla kalmaz, aynı zamanda burada geçerli olan güvenlik düzenlemeleri hakkında da bilgi sahibidir. Rittal ürünleri ve servisinin kombinasyonu, proses güvenilirliğine değerli bir katkı sağlar.
Değirmenler için pano iklimlendirmesi
Önemli bir adım kakao çekirdeklerinin öğütülmesidir. Büyük, güçlü elektrik motorları değirmenleri çalıştırır. Her motor grubu, bir frekans konvertörü tarafından çalıştırılır ve programlanabilir bir bellek programlamalı kumanda tarafından kontrol edilir. Panodaki bileşenler atık ısı üretir ve bu nedenle bunların güvenilir şekilde çalışması için sürekli olarak soğutulmaları gerekir. Cargill Nederland, panoların iklimlendirilmesi için Rittal'in soğutma cihazlarına güveniyor. Ortam sıcaklığı 45°C'ye kadar çıkabildiğinden, pano soğutma cihazlarının soğutma kapasitesine yönelik talepler yüksektir. Zaandam tesisinde Rittal'in toplam yaklaşık 50 Blue e+ soğutma ünitesi kullanılmaktadır.
Maksimum proses güvenilirliği için önleyici bakım
Cargill, soğutma ünitelerinin ve dolayısıyla tüm üretimin yüksek kullanılabilirliğini sağlamak için Rittal ile bir bakım sözleşmesi imzaladı. Dijital Hizmet Ömrü Bakımı (LCM) sisteminin çerçevesinde, tüm soğutma cihazlarının bakımı yapılır, tamir edilir veya gerekirse değiştirilir. Rittal servis ekibi, arızalı parçaları Cargill'den ücretsiz olarak alır, onarır ve fabrikaya geri getirir. Aşınmaya karşı hassas olan soğutma ünitesi parçaları zamanında ve uygun şekilde elden geçirilir veya değiştirilir. Böylece, müşteri için optimum kullanılabilirlik garanti edilir. Cargill’in Zaandam'daki teknik departman çalışanları, her zaman belirli sayıda çalışmaya hazır yedek soğutma ünitesini stokta bulundurarak kullanılabilirliğe önemli katkıda bulunur.
Soğutma ünitelerinin önleyici bakım ve revizyonu da yüksek enerji verimliliği sağlar. Müşteri servis kontrolüne dayanarak arızalı bir soğutma ünitesini yenisiyle değiştirmeye karar verirse, Rittal Servis bilirkişi raporu için herhangi bir ücret talep etmez ve ayrıca eski soğutma ünitelerinin ve soğutma sıvılarının, gerekli olanlar belgeler de dahil olmak üzere uygun şekilde imhasını sağlar.
Genel bakış
- Proje
- Cargill B.V.
- Yer
- Zaandam ve Wormer, Hollanda
- Sektör
- Food-and-Beverage-Industry
- Görev
Kakao çekirdeklerini işlerken yüksek hijyen gereksinimleri
45 santigrat dereceye kadar ortam sıcaklıklarında panoların güvenilir şekilde soğutulması
Soğutma cihazlarının yüksek kullanılabilirliği
- Çözüm
50 Rittal Blue e+ soğutma ünitesi
Hizmet ömrü bakımı (LCM) sisteminin çerçevesinde Rittal ile bakım sözleşmesi, cihazların bakımı, onarımı ve değiştirilmesi
Yedek cihazların sağlanması