Nieskazitelna higiena – dokładnie tak można przetłumaczyć hasło, które przedsiębiorstwo OSI Food Solutions Germany umieściło na swoich znakach firmowych, stawiając przy tym na innowacyjną technikę.
Na najnowocześniejszej na świecie linii hamburgerów firma OSI w Günzburgu produkuje codziennie 5,5 mln. kotletów przeznaczonych przede wszystkim dla ogromnej sieci filii McDonald’s w Niemczech. Aby optymalizować produkcję pod kątem higieny, OSI stale poszukuje innowacyjnych rozwiązań.
Maksymalnie dbamy o bezpieczeństwo naszej produkcji, dlatego intensywnie i ciągle pracujemy nad dostosowaniem wszystkich maszyn i urządzeń naszej produkcji do najwyższych wymagań higieny.
W OSI Food Solutions Germany już od lat standardem są obudowy Hygienic Design (HD) firmy Rittal. Na całej produkcji szafy kompaktowe i skrzynki zaciskowe serii HD niezawodnie zabezpieczają wrażliwą technikę sterowania przed wodą i środkami czystości zapewniając skuteczną ochronę przed mikroorganizmami i niebezpieczną krzyżową kontaminacją.
Produkty przeznaczone dla przemysłu spożywczego
Od 2007 roku Rittal oferuję rozwiązania z serii Hygienic Design (HD), która od A do Z została dopasowana do potrzeb branży spożywczej. Dopracowane pod względem wysokich wymogów higienyobudowy HD szczególnie uwidaczniają swoje zalety w procesach otwartych – a więc tam, gdzie przetwarzana jest niezapakowana jeszcze żywność, jak surowe mięso, ryby lub produkty mięsne.
Wszystko zoptymalizowane pod kątem higieny
Znakiem firmowym HD jest znajdująca się na zewnątrz niebieska uszczelka silikonowa. Zapewnia ona bezszczelinowe uszczelnienie i ochronę zainstalowanej wewnątrz obudowy elektroniki przed wodą oraz wilgocią. Uszczelka składa się z jednego kawałka i można ją wymienić w mgnieniu oka.
Modułowy system HD uzupełniają specjalne, zoptymalizowane pod względem higieny akcesoria. Obejmują one szerokie spektrum, zaczynając od systemu zamykania o zaokrąglonych powierzchniach, kończąc na specjalnych nóżkach poziomujących i dławikach kablowych, w przypadku których wszystkie gwinty zostały celowo przesunięte do wewnątrz.
Hygenic Design w specyfikacji wymagań
„Już pierwsze szafy kompaktowe HD, które zobaczyliśmy na targach w Hanowerze w 2007 r., wzbudziły nasze zaciekawienie i zainspirowały do praktycznych testów“, wspomina dyrektor ds. technicznych OSI, Thomas Schnitzler. Byliśmy pod wrażeniem mogąc potwierdzić ich szczelność oraz bardzo dobre wyniki z testów mycia obudów HD, które zostały zainstalowane w samym środku procesów – stąd obudowy HD szybko i na stałe trafiły do specyfikacji technicznych OSI.
„Zawsze, gdy mamy w planie nowe maszyny i urządzenia, specyfikacja automatycznie obejmuje szafy kompaktowe lub skrzynki zaciskowe z systemu Hygienic Design”, uzupełnia Schnitzler.
Przegląd
- Projekt
- OSI Food Solutions
- Lokalizacja
- Günzburg, Niemcy
- Branża
- Food-and-Beverage-Industry
- Wyzwanie
Surowe przepisy dotyczące higieny
Skuteczna ochrona wrażliwej techniki sterowniczej
Efektywne czyszczenie obudowy
- Rozwiązanie
Kompaktowe szafy sterownicze i skrzynki zaciskowe Hygienic Design (HD), częściowo w wykonaniu specjalnym