Varje dag lämnar mer än 500 000 förpackningar färskt kycklingkött Celler Land Geflügels slakt- och styckningsanläggningar. Strikta hygienkrav gäller för produktion av färskt fjäderfäkött. Rittals hygienskåp skyddar den känsliga styrelektroniken när utrustningen rengörs och desinficeras varje dag.
Våra erfarenheter har varit så positiva att vi satsade på HD-skåp överallt när vi skulle välja utrustning för den nya Wietze-anläggningen – och hittills är vi mycket nöjda.
Skåp med hygienisk design mitt i processområdet
Rittals skåp i hygienisk design (HD) är särskilt utformade för livsmedelsindustrins strikta hygienkrav och erbjuder därmed Celler Land Geflügel extra produkt- och processäkerhet under tillverkningen. De är av rostfritt stål och har snedställda tak och kan därmed rengöras på ett sådant sätt att inga rester finns kvar. HD-seriens kännetecken är den blå utanpåliggande silikontätningen. Den tätar utan mellanrum och skyddar den installerade elektroniken mot inträngande vatten.
Skåpet tål den dagliga rengöringen
HD-skåpen användes först i vissa delar av tillverkningsanläggningarna vid Emsland Frischgeflügel. Det var alltså här vid Celler Land Geflügels huvudkontor som man 2003 först provade på att använda enskilda skåp under verkliga förhållanden. Det viktigaste var att skåpen skulle klara av den dagliga rengöringen. De skåpslösningar man tidigare hade provat på hade alla haft problem med porösa packningar och läckage, något som lett till skador på den känsliga styrelektroniken. Detta förekom inte alls med HD-produkterna.
Användning vid transportband och förpackningsområde
HD-skåpen i Wietze används framför allt längs de flera kilometer långa transportbanden som hanterar den tidskänsliga transporten av kycklingprodukterna i ett komplicerat mönster. Skåpen utgör också en välbekant bild i förpackningsområdet som består av totalt åtta linjer.
Översikt
- Projekt
- Celler Land Geflügel
- Ort
- Wietze, nära Celle, Tyskland
- Bransch
- Food-and-Beverage-Industry
- Utmaning
Hög produkt- och processäkerhet
Rengöring av apparatskåp utan kvarstående rester
Porösa tätningar och läckage får inte förekomma
- Lösning
Skåp med hygienisk design (HD) som används vid transportband och i förpackningsområden